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OISHINBO. A LA CARTE 4. Pescado, sushi y sashimi

OISHINBO. A LA CARTE 4. Pescado, sushi y sashimi
Producto nº: 9788467922868
Precio sin IVA: 11,54 €
Precio (IVA incluido).: 12,00 €

Autores: Tetsu Kariya, Akira Hanasaki

VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMI
Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.

Formato: Rústica con sobrecubierta
Tamaño: 14,5 x 21
Páginas: 272B/N

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